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インテリアデザイン・建材のトレンドを伝えるメディア Presented by 商店建築

Cook Everio mini MIC-3A

ホシザキ
http://www.hoshizaki.co.jp/
Tel. 0562-97-2254

ホシザキの同製品は、設置スペースが限られる店舗にも導入しやすいコンパクトなスチームコンベクションオーブン。1/2ホテルパン3段収納(最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る)で、IH方式を採用した蒸気発生装置を搭載。熱効率が良く、わずか30秒ほどで蒸気を噴出するとともに、温度と蒸気量を適切にコントロールする。また、蒸気と熱風を組み合わせたコンビモードでは30℃から設定可能に(蒸気量0%の場合)。栄養素が破壊されにくく、食材の変色や縮小も抑える。

サイズw500×d500×h400

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